Z jakiej stali wykonujecie wyposażenie kuchni profesjonalnych?
Stosujemy stal nierdzewną V2A (1.4301 / AISI 304) oraz V4A (1.4404 / AISI 316L). Wariant V4A z dodatkiem molibdenu zapewnia podwyższoną odporność na chlor, kwasy i sól, dlatego sprawdza się w środowisku kuchennym o intensywnym zmywaniu i kontakcie z agresywnymi mediami.
Jakie odwodnienie sprawdzi się w kuchni gastronomicznej?
W kuchniach profesjonalnych stosuje się odwodnienia liniowe i punktowe ze stali nierdzewnej. Kanały szczelinowe oferujemy ze szczeliną w zakresie 8-20 mm, a wpusty dobieramy według klasy obciążeń od B125 do F900, dopasowując rozwiązanie do natężenia ruchu i obciążeń na posadzce.
Czy wyposażenie nadaje się do kontaktu z żywnością i wymogów higienicznych?
Tak. Nasze wyroby ze stali nierdzewnej posiadają atest PZH i są zgodne z zasadami HACCP. B&K Group jest członkiem EHEDG, co potwierdza projektowanie zgodne z zasadami higienicznej konstrukcji. Każda partia może być potwierdzona atestem hutniczym 3.1 wg EN 10204.
Czy oprócz odwodnień wykonujecie też zabudowę i stoły robocze do kuchni?
Tak. Poza systemami odwodnień produkujemy także
meble ze stali nierdzewnej na zamówienie - stoły robocze, blaty i zabudowę dopasowane do układu kuchni. Łączenia wykonujemy metodą TIG/MIG, co zapewnia trwałe i estetyczne spoiny.
Jaką posadzkę polecacie do kuchni profesjonalnej?
Do kuchni i zaplecza gastronomicznego stosujemy posadzki żywiczne: epoksydowe oraz poliuretanowo-cementowe Ucrete, odporne na temperatury do 120 C. Dostępne są również płytki MegaPlate 300. Posadzki integrujemy z odwodnieniem ze stali nierdzewnej, tworząc spójny, łatwy w utrzymaniu układ.
Czy realizujecie zamówienia poza Polską?
Tak. B&K Group produkuje i eksportuje wyposażenie oraz odwodnienia ze stali nierdzewnej do krajów Unii Europejskiej, Wielkiej Brytanii i Turcji, a także na Bliski Wschód i do Afryki. Wyroby z nierdzewki, w tym
meble ze stali nierdzewnej, dostarczamy do obiektów gastronomicznych i przemysłowych.
